CHÁ VERDE: PARA QUE SERVE?

O que é chá verde

O chá verde é um derivado da planta Camellia sinensis, obtido a partir de um processamento das folhas. Ele tem semelhanças com outras variedades de chás obtidos da mesma fonte, que são o chá preto, o chá branco, e o oolong, uma espécie de infusão oriental.

Estima-se que esse tipo de substância seja consumida pelos povos chineses e indianos há 4 mil anos, sendo sempre associada à propriedades medicinais. A melhoria da digestão e o aumento da longevidade são bons exemplos disso.

Devido às particularidades de seu processo, o chá verde contém mais oxidantes (catequinas) que os tipos preto e oolong e, por isso, oferece alguns benefícios adicionais.

As catequinas são uma categoria de polifenóis que estão presentes em grandes quantidades nas folhas dessa bebida. São elas:

• Epigalocatequina (EC);
• Epicatequina galato (EGC);
• Epigalocatequina galato (EGCG).

A do tipo EGCG é a que contem maior poder oxidante, chegando a ser de 25 a 100 mais potente que as vitaminas C e E.

Para se ter uma ideia da potência do efeito, uma xícara de chá verde fornece até 14 mg de polifenóis para o organizando, tendo uma ação mais efetiva que uma porção de vários alimentos considerados antioxidantes, como a cenoura, o morango, o brócolis e o espinafre.

Entre os compostos obtidos a partir do processamento das folhas da Camellia sinensis, o chá preto é o que passa por mais etapas, ao contrário do verde, que é o que sofre menos oxidação. Isso garante a preservação da maioria das suas propriedades para a saúde.

Quais os benefícios do chá verde

Grande parte das características boas do chá verde estão associadas ao seu poder antioxidante. Esse processo combate os radicais livres, responsáveis por muitos efeitos negativos que agem no organismo, como o envelhecimento e o surgimento de doenças como a artrite, os problemas cardiovasculares e até mesmo o câncer.

Alguns estudos apontam que essa substância é capaz de reduzir as chances de ocorrência de diabetes em 30%.

E existem também pesquisas que indicam a associação do chá verde com uma melhoria do funcionamento cerebral, o aumento da concentração e a prevenção de enfermidades como o Parkinson e o Alzheimer.

Além de fazer tão bem para a saúde e prevenir a manifestação de várias moléstias, esse componente ficou famoso entre os praticantes de atividades físicas. Entenda o porquê disso:

Ajuda no emagrecimento

O chá verde é considerado um termogênico, pois acelera o metabolismo — que é o processo pelo qual o nosso organismo transforma os alimentos que ingerimos em energia.

Logo, ele ajuda na queima de gordura e no emagrecimento, dois resultados desejáveis pela maioria das pessoas quem fazem exercícios.

E não para por aí: indícios apontam uma ação conjunta entre a cafeína e a EGCG (catequina presente no chá verde), o que pode potencializar ainda mais os efeitos do chá verde na musculação e diversas outras atividades.

Fornece energia e ajuda na recuperação

A atividade metabólica é a responsável pela geração de energia para a manutenção do nosso organismo. Devido à sua ação termogênica, o chá verde no pré-treino acelera esse processo, contribuindo para o aumento de disponibilidade de energia durante a sessão de exercícios.

Além disso, esse composto também favorece o processo de recuperação dos músculos, ajudando na hipertrofia.

Como preparar o chá verde

O chá verde pode ser consumido por meio de infusão (método tradicional) ou por cápsulas. A quantidade de consumo diária vai depender do modo como é feito, da concentração da substância e de orientações médicas e nutricionais.

Para o preparo tradicional, siga estes passos:

• Esquente 1 xícara de água (em ponto anterior à fervura) em uma panela;
• Acrescente 1 colher de sopa de folhas de chá verde;
• Com o fogo desligado, tampe a panela e abafe a mistura por cerca de 3 minutos;
• Coe a infusão e tome a bebida, de preferência sem adoçar.

É muito importante não ferver a água, porque, ao atingir altas temperaturas, ela pode diminuir a eficácia das propriedades do chá verde. O ideal é que o líquido esteja entre 80 e 85 graus. Além de afetar os benefícios das folhas, a fervura pode deixar um gosto amargo na bebida.

Se você optar pelo consumo em cápsulas, saiba que a grande vantagem é que esse método facilita o aproveitamento dos benefícios do chá verde, pois é mais concentrado. A recomendação é ingerir o produto até 30 minutos antes do início da atividade física.

Por que consumir o chá verde pré-treino

O que muitas pessoas não sabem é que o chá verde tem propriedades muito próximas às das cafeína, o que faz dele uma excelente opção para ser consumida no pré-treino.

A explicação para isso é que ele tem efeito termogênico, contribuindo para o aumento da taxa metabólica e a consequente queima de gordura. O resultado pode ser ainda mais intenso se o consumo for aliado com o da cafeína, mas é preciso atenção para evitar excessos.

O chá verde também tem propriedades diuréticas, ajudando na redução da sensação de inchaço. Outra característica associada a essa bebida é a de efeito antioxidante, o que pode ajudar no processo de recuperação do dano muscular causado pelos treinos.