Os benefícios da castanha do pará, também conhecida como castanha-do-brasil, são diversos. Contando com efeito antioxidante e sendo o alimento mais rico em selênio até hoje¹, o consumo constante de castanha do pará apresenta diversos benefícios ao corpo, que incluem, principalmente:
- Aumenta a atividade da enzima glutationa peroxidase;
- Apresenta redução do LDL – colesterol ruim;
- Contribui para elevar os níveis de HDL – colesterol bom;
- Possui ácidos graxos essenciais para o bom funcionamento do organismo;
- Conta com a presença de composto fenólicos e flavonoides em sua composição;
- Atua na proteção contra o estresse oxidativo;
- Auxilia na regulação do sistema imunológico.
O que é a castanha do pará?
Apresentando altos níveis de vitamina E², a castanha do pará é uma oleaginosa, um fruto rico em proteínas. Originária especialmente da região amazônica, a árvore que dá esses frutos é alta, de grande porte, chegando a medir cerca de 50 metros de altura.
Além disso, é importante destacar que, mesmo sendo rica em selênio, também existem outros alimentos que são ótimas fontes do mineral, como frutos do mar, cogumelos, fígado, rins bovinos, ovos, cereais, brócolis, repolho e couve-flor, por exemplo.
Como consumir a castanha do pará
A castanha do pará é um alimento que pode ser consumido de diversas formas. In natura, ela pode ser ingerida ao longo do dia, em forma de pequenos lanches, por exemplo. Além disso, também é possível incluí-la em diferentes tipos de receitas, como em biscoitos e bolos, podendo ser inserida até mesmo no arroz, por exemplo.
Porém, devido ao alto valor de lipídeos em sua composição, a castanha do pará deve ser consumida com moderação. Para isso, o acompanhamento com um nutricionista é uma ótima opção para manter uma alimentação equilibrada com o consumo da castanha, que proporciona inúmeros benefícios ao organismo.
Por que consumir castanha do pará?
Quando o consumo de castanha do pará é equilibrado e saudável, acompanhado por um profissional da área da saúde, é possível notar diversos benefícios para a saúde. Em média, uma porção de 100 gramas de castanha possui 11 gramas de carboidrato e 14 gramas de proteína². Sendo assim, seu consumo diário pode atuar na prevenção de doenças e melhorar os níveis de colesterol no organismo.
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Além disso, aproveite e entre em contato com um profissional da área da saúde para que seu desenvolvimento seja ainda melhor, mantendo longe possíveis efeitos colaterais do consumo excessivo de algum ingrediente, por exemplo.
Referências:
1. Efeitos Metabólicos do Consumo da Castanha do Brasil em Humanos Saudáveis
2. Estudo das Potencialidades da Castanha do Brasil: Produtos e Subprodutos
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