Dieta Cutting
A dieta cutting é procurada, principalmente, por fisiculturistas profissionais. Mas essa dieta também pode oferecer excelentes resultados para quem busca emagrecimento rápido.
Pensando nisso, a Growth preparou este guia completo para dieta cutting, explicando um pouco mais sobre a dieta, sua ligação com o bulking, o que comer durante o cutting e quais são os principais suplementos para essa dieta.
O que é a dieta cutting?
A dieta cutting faz parte de um processo de queima de gordura corporal. A dieta consiste fundamentalmente na redução das calorias ingeridas diariamente. Para isso, a quantidade de carboidratos consumida é reduzida do cardápio.
É importante ressaltar que, na dieta cutting, os carboidratos não são cortados do cardápio, apenas reduzidos. Assim como na dieta low carb, os carboidratos simples (farinha branca, açúcares e alimentos processados) são retirados da dieta, mas são substituídos pelos carboidratos complexos (alimentos integrais, vegetais e legumes).
O principal objetivo da dieta cutting é aumentar a definição da massa muscular, tornando o músculo mais visível. Isso é possível porque a dieta restrita em calorias e carboidratos favorece a redução da gordura corporal.
Vale lembrar que a dieta cutting tem como objetivo apenas queimar gordura. Se a dieta for feita da maneira correta, a massa muscular não sofre qualquer prejuízo. O número de calorias é calculado com o intuito de reduzir a gordura, sem perder a massa muscular.
A dieta cutting precisa ser feita após o bulking?
Apesar das semelhanças com a dieta low carb e com a dieta cetogênica, a dieta cutting se diferencia por ser totalmente focada na queima de gordura para a definição muscular.
A dieta cutting, geralmente, é realizada após o processo de bulking, uma dieta focada no ganho de peso e crescimento da massa muscular. Depois de ter aumentado o peso e desenvolvido os músculos, o indivíduo passa a fazer o cutting, quando o foco está na queima da quantidade de gordura que foi adquirida durante o bulking.
Benefícios da dieta cutting
Os benefícios da dieta cutting estão relacionados com a queima de gordura corporal, que auxilia no processo de emagrecimento e na definição dos músculos. Nesse processo, o cutting atribui os seguintes benefícios:
- Perda de gordura corporal;
- Busca preservar a massa muscular;
- Promove músculos mais definidos;
Quanto tempo deve durar a dieta cutting?
Ao começar uma dieta cutting, é preciso levar em consideração as necessidades individuais de cada pessoa, para poupar danos e trazer resultados significativos, por meio de estratégias definidas em conjunto com profissionais. O recomendável é não ter pressa em obter os resultados, pois o tempo pode variar, conforme o ritmo e a meta de cada um.
No geral, o cutting consegue trazer efeitos positivos em oito semanas, mas isso depende da quantidade de gordura corporal do indivíduo, do volume e intensidade do treino e de quanto de gordura pretende perder.
Dessa forma, o cutting consegue auxiliar na perda de 500 a 750 gramas a cada semana, mas apresentando um déficit (falta) de cerca de 500 calorias diárias. Se essa falta de calorias for acima disso e identificar que a perda de peso se sobressai, isso pode indicar que está ocorrendo uma perda de massa magra durante o processo, interferindo também no nível de força durante os exercícios.
O que comer na dieta cutting?
Além de reduzir a quantidade de alimentos consumidos, é importante também estar atento à qualidade desses alimentos. Por isso, o nutricionista Diogo Círico recomenda que o indivíduo retire da sua dieta os alimentos industrializados. No lugar desses alimentos, insira na dieta mais vegetais e sementes.
O ideal é consumir, em média, nove porções de vegetais por dia. O nutricionista também indica que esses alimentos estejam distribuídos em todas as refeições ao longo do dia.
Além da recomendação básica de excluir todos os carboidratos simples e refinados do cardápio (farinha branca, doces, massas e arroz branco), é ideal que toda refeição tenha uma fonte de carboidrato complexo e uma fonte de proteína.
Cardápio pronto para dieta cutting
O nutricionista Diogo Círico, profissional especializado em nutrição esportiva, preparou um cardápio pronto para dieta cutting:
Café da manhã:
- Tapioca: 1 col. sopa de farinha de tapioca + 1 col. sopa semente de gergelim + 1 col. sopa de farelo de aveia + 1 ovo + recheio
- 1 fatia grande de mamão
- 2 cápsulas de ômega 3
Almoço:
- 100 g de abóbora cabotiá + chuchu + couve-flor + brócolis + alface (5 porções de hortaliças)
- 4 col. sopa de ervilha cozida
- 1 col. sopa de azeite de oliva extravirgem
- 120 g de peito de frango grelhado
Lanche da tarde:
- 3 col. sopa de aveia
- 200 ml de iogurte natural desnatado
- 4 col. sopa de abacate
- 1 laranja inteira
- 1 col. chá de mel
Jantar:
- Abobrinha + espinafre + cenoura (3 porções de hortaliças)
- 2 col. sopa de arroz integral
- 3 ovos inteiros
Ceia:
- 2 unidades de castanha-do-pará
- 2 unidades de nozes
- Semente de abóbora torrada (à vontade)
- Probiótico
Com a dieta cutting, é possível ganhar massa muscular e perder gordura?
Não, não é possível ganhar massa muscular e perder gordura ao mesmo tempo. Por essa razão existe uma fase específica para bulking e cutting. Em uma fase, o indivíduo precisa focar somente no ganho de massa – o bulking –, e, em seguida, o foco passa a ser a eliminação da gordura corporal – o cutting.
Isso acontece porque, no processo de ganho de peso e de massa muscular, é inevitável não acumular uma certa quantidade de gordura. Para eliminar a gordura adquirida, é realizado o cutting, que irá preservar a massa muscular enquanto elimina o excedente de gordura.
Como deve ser o treino de cutting?
Seguir uma série de exercícios durante a fase de cutting é essencial para alcançar os objetivos de perda de gordura e definir os músculos.
Esses exercícios devem ser compostos: levantamento terra, agachamento e supino, pois eles envolvem os três maiores músculos do corpo, que conseguem estimular uma grande quantidade de músculos durante sua prática de atividades. Apenas não é recomendado fazer essa série de exercícios caso o indivíduo apresente algum problema para realizá-la.
Os halteres (peso de mão) são ferramentas mais indicadas para auxiliar os músculos catalisadores do que as barras, porque facilitam a compensação na força. E, caso tenha dúvida de como proceder os exercícios, busque auxílio com um profissional.
Para quem é indicada a dieta cutting?
A dieta cutting é muito conhecida e seguida por fisiculturistas para auxiliar no processo de definição dos músculos, mas também pode ser adotada por quem almeja queimar gordura corporal.
Assim como a dieta low carb, o cutting também consome uma menor proporção de carboidratos na alimentação e aumenta o consumo de proteínas. No entanto, seu foco é transformar a gordura acumulada em energia, o que facilita a queima de gordura e preserva os músculos.
Devido a este processo, é fundamental fazer uma avaliação com um nutricionista e preparador físico, para orientar e formular uma dieta cutting mais adequada ao seu condicionamento físico atrelado ao seu objetivo, junto com uma rotina de treino, para não prejudicar a saúde, desencadeando a perda de massa muscular (catabolismo) e diminuindo as defesas do sistema imunológico.
É importante ressaltar que cada corpo é diferente do outro e os resultados podem variar, pois tudo depende de contexto genético, estilo de vida e preferências pessoais. Por isso, ao adotar qualquer dieta cutting, low carb ou dieta cetogênica, sempre faça um acompanhamento com um profissional da área.
Recomendações e cuidados na dieta cutting
Embora a dieta cutting seja simples de ser feita, há ainda algumas recomendações e cuidados que devem ser levados em conta antes de iniciar a dieta:
Ficar muitas horas sem se alimentar pode gerar alguns problemas, por isso os horários em que acontecem as refeições são muito importantes. Ficar muito tempo sem comer gera catabolismo muscular e maior sensação de fome, o que leva o indivíduo a comer compulsivamente.
Por isso, é importante se alimentar a cada 2:30 ou 4 horas.
Depois de montar a dieta cutting e escolher os melhores alimentos, é preciso saber consumi-los de maneira adequada. Por isso, mastigue bem os alimentos, pois isso evita a compulsão alimentar.
Além disso, é fundamental beber muita água! Água é fundamental para o bom funcionamento do organismo.
Os exercícios físicos também são fortemente indicados para complementar a dieta cutting. Seja atividade aeróbica ou musculação, os treinos precisam ser de intensidade adequada à rotina de cada indivíduo.
Para impulsionar os resultados da dieta cutting, também é interessante adicionar chá verde à dieta, que , além de trazer vários benefícios à saúde, também auxilia na queima de gordura.
Os melhores suplementos para a dieta cutting
A respeito dos melhores suplementos para a dieta cutting, o nutricionista Diogo Círico diz que “não existe um suplemento que possa ser eleito o melhor”. Mas há diversos suplementos que podem ser grandes aliados na queima de gordura e no ganho de massa magra, como:
- Chá verde solúvel em pó
- Cafeína
- Óleo de coco
- Mix de óleos (óleo de cártamo + coco + chia + cromo + vitamina E)
- Carnitina
- Picolinato de cromo
- Whey protein
Todos esses suplementos estão disponíveis no site da Growth Supplements, que dispõe dos melhores suplementos, feitos das melhores matérias-primas. Com eles, é possível queimar gordura de forma mais rápida, eficiente e saudável.
Referências:
LEITE, Patrícia. Dieta Cutting – O que é e Como Fazer. Mundo Boa Forma, 16 dez. 2019. Acesso em: 3 dez. 2021.
RODRIGO, Bruno. Cutting Dieta: o que é, como fazer + 5 dicas extras. [S. l.], 24 mar. 2021.Acesso em: 3 dez. 2021.
PEDROSA, Rogerio Graça; JUNIOR, Jose Donato; TIRAPEGUI, Julio. Dieta rica em proteína na redução do peso corporal. Dieta rica em proteína na redução do peso corporal, Revista de Nutrição, fevereiro 2009.
DIETA Cutting. [S. l.], [S.D.].
OLIVEIRA, Victor Hugo Rocha Ferreira de. Cutting: como fazer, dieta e treino. [S. l.], 22 maio 2019.
TREINO, e princípios básicos para cutting no inverno. [S. l.], 18 dez. 2020.
ZANIN, Tatiana. O que é o Cutting, o que comer e como fazer. Tua Saúde, janeiro 2020.
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