(TOP) Whey Protein Concentrado (1KG) - Growth Supplements
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Referência: 3

Conteúdo: 1 unidade

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Seção: Proteína

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    WHEY PROTEIN CONCENTRADO


    O que é whey protein


    Este produto que vem sendo consumido em maior quantidade e frequência a cada dia, é o resultado de uma série de processos industriais que são aplicados ao leite, este produto vem sendo procurado por frequentadores de academias e também praticantes de atividade física em geral, por definição técnica apenas as proteínas do soro do leite podem ser chamadas de Whey Protein. Este produto tem como principal objetivo fornecer proteínas de alto valor biológico que poderão ser usadas no trabalho de anabolismo muscular, manutenção do tecido muscular ou recuperação das fibras de praticantes de atividade física em geral.


    Sobre a origem do whey protein


    Ele é proveniente do leite, apenas as proteínas do soro do leite recebem a identificação especifica de WHEY PROTEIN.
    A indústria alimentícia retira esta matéria prima da fabricação de queijos a partir do leite fluido, durante um moderno processo tecnológico ocorre à separação da matéria mais liquida o soro do restante da matéria orgânica do leite. Para exemplificar este processo que acontece na industria com uma situação que ocorre em nossas residências podemos citar aquela situação aonde um recipiente com leite é deixado por muito tempo na geladeira (ou fora dela) aonde acontece a segmentação de uma parte mais liquida (ficando em cima) e uma parte mais grossa (mais abaixo). Pois bem, as proteínas do leite estão contidas em ambas as partes, porém o Whey Protein é extraído da parte mais liquida A diferença é que na indústria não há possibilidade de deixar este processo acontecer de maneira natural devido aos riscos de contaminação microbiológica. Para extração das proteínas do soro do leite usa-se o material residual gerado na indústria de queijos.


    Os tipos de whey protein que podem ser encontrados no mercado


    Whey Protein Concentrada ? WPC


    Este produto pode variar e ter na sua composição entre 25 a 89% de proteínas, pode ainda ter gorduras e carboidratos além de micronutrientes como vitaminas e minerais.

    Whey Protein Isolada ? WPI


    Somente os produtos que possuem uma conncentração maior do que 90% de proteínas podem ser chamados de isolados, quantidades mínimas de carboidratos e gorduras podem estar presentes neste produto. Além das vitaminas e minerais presentes naturalmente no leite.

    Whey Protein Hidrolisado ? WPH


    Este produto é feito com as proteínas do soro do leite (WPC ou WPI), mas recebe ainda a aplicação de um ouro processo tecnológico chamado de hidrólise. O resultado deste processo é a exposição de partículas menores chamados de aminoácidos. O resultado é um produto que terá uma velocidade maior de absorção.


    Como acontecem os processos de obtenção de whey protein na indústria


    Os Whey Protein podem ser obtidos do soro do leite de 3 formas:
    - Troca iônica: aonde se usa ácidos e consequentemente reduz o valor biológico do produto
    - Filtragem em peneiras: Microfiltração ou Ultrafiltração.
    Tanto por filtragem quanto por troca iônica o produto ainda precisa ser “secado” aonde transforma-se em pó através de um equipamento chamado Spray Dryer.

    O sabor dos tipos de whey protein


    Os produtos WPC e WPI possuem sabor característico do leite, pois trata-se da matéria prima usada na sua fabricação, possuem afinidade com água e consequentemente difícil diluição em água, porém na industria é adicionado um aditivo alimentar capaz de melhorar esta característica (emulsificante).
    Já o produto WPH possui sabor amargo e ainda apresenta-se mais difícil diluição. Esta característica é derivada do ultimo processo pelo qual a matéria prima é submetida, a hidrolise que deixa os aminoácidos em sua forma livre evidenciando esta característica dos mesmos.

    Grupo alimentar dietético, as proteínas


    Os 3 produtos são pertencentes ao grupo alimentar das proteínas e são usados na construção, recuperação das proteínas musculares, tecidos, formação de enzimas, anticorpos, entre ouras funções no organismo humano.
    Cada individuo possui uma necessidade especifica deste nutriente, 1,6gr a 2,2 gr de proteína tem sido usada em dietas de indivíduos praticantes de atividade física. A recomendação que vimos na embalagem dos produtos de 30gr é de acordo com uma média de ingestão calórica diária feita em estudos populacionais com brasileiros.

    Contra indicações, quem não deve consumir whey protein


    Qualquer pessoa pode consumir Whey Protein, salvo os casos aonde existe alergia as proteínas do leite. Os indivíduos que possuem intolerância a parte glicídica do leite devem optar pela opção WPI ou WPH elaborado com matéria prima isolada.

    Horários indicados para consumir


    Os horários mais indicados para ingerir estes produtos são: após um longo período em jejum como no caso do café da manhã proporcionando assim oferta de aminoácidos de altíssima qualidade em pouco tempo. Após o treinamento físico quando existe uma demanda aumentada gerada pela contração e relaxamento dos músculos. Na situação pós-treino, independente do objetivo de cada um, quanto menor for o tempo entre o término da atividade e a ingestão do produto melhor será o suporte nutricional.

    Maneira de diluir, correta diluição do produto


    A diluição correta do Whey Protein se faz necessária para que o produto não tenha suas características alteradas e seus efeitos aproveitados em sua totalidade. Sucos de frutas, leite, bebidas contendo carboidratos complexos ou uma mistura de muitos ingredientes pode fazer com que a velocidade de absorção do Whey Protein seja reduzida, desta forma na situação pós-treino recomenda-se diluir apenas com água ou com carboidratos de rápida digestão como a dextrose por exemplo.
    Já nas refeições aleatórias pode-se diluir com aquilo que o individuo desejar, dependendo da estratégia será muito bem vindo que seja utilizados leite para que seja retardado o tempo de absorção.

    Whey protein concentrado OU Concentrado proteico do soro do leite


    A sua composição


    O soro do leite possui proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e carboidratos. Quando submetido a um processo de secagem e retirado dos componentes não proteicos temos o produto que é chamado de WPC ? Whey Protein Concentrado. Tecnicamente este produto pode ter uma variação de 25% a 80% de proteínas. Existem 4 tipos de proteinas que são responsáveis pela especificidade deste produto: b-lactoglobulina, a-lactalbumina, imunoglobulinas e a albumina. É necessário ter cuidado com a manipulação do suplemento, pois as proteínas podem perder seu valor biológico parcialmente ou totalmente se aplicado enzimas, ácidos, calor excessivo ou sais.

    Aplicação de Whey Protein Concentrado no desenvolvimento de novos produtos


    O concentrado proteico do soro do leite tem sido aplicado na indústria alimentícia á elaboração de diversos produtos como: requeijão, coalhada, barras de proteínas, gelatinas, refrescos, salgadinhos, shakes, pães, entre outros.

    Aplicação de Whey Protein Concentrado em receitas culinárias, os benefícios nas características organolépticas e na saúde populacional


    Ao adicionar concentrado proteico do soro do leite nos alimentos são aumentados à quantidade de proteínas, melhora o perfil de aminoácidos principalmente os de aminoácidos de cadeia ramificada, aumento na quantidade de minerais caracterizando melhora no valor nutricional. A melhoria das características organolépticas de cor, brilho, sabor, odor e textura dos produtos também têm sido evidenciados. A utilização dos concentrados proteicos do soro do leite são excelentes substitutos para a gordura, agem transformando o produto em uma versão “light”, ou seja, reduzidos em quantidade de calorias em relação ao produto original. Essa estratégia vem sendo estudada por inúmeras empresas fabricantes de alimentos para assim criar produtos que atendam as necessidades de mercado e dos consumidores, que estão buscando cada vez mais os produtos relacionados à área “fitness” (trabalho físico) e “health” (trabalho relacionado a saúde). A criação de novos produtos também tem sido estudada por instituições de epidemiologia devido aos benefícios a saúde populacional no combate e prevenção a hipertensão, diabetes melito, cardiopatias entre outras docenças.
    Existe ainda um beneficio no uso do soro do leite que não é muito conhecido pela população em geral, ao utilizar este material evitam-se problemas ambientais.

    Benefícios no desempenho esportivo com uso de whey protein concentrado


    é fato comprovado através de inúmeros estudos que os indivíduos que praticam atividade física possuem necessidade de ingerir mais proteínas do que as pessoas sedentárias. Estas proteínas não devem ser provenientes de qualquer fonte, as necessidades nutricionais, ou seja, a demanda proteica é especifica por proteínas de alta qualidade. O concentrado proteico do soro do leite ? Whey Protein Concentrado possui em sua composição estruturas menores chamadas de aminoácidos que estimulam o trabalho de recuperação das fibras musculares que foram recrutadas durante o treino, preservam a massa magra e também tem capacidade de construir novas proteínas.
    Estes benefícios se devem a uma serie de fatores como: rapidez na absorção das proteínas e aminoácidos que compõe o produto. Característica especifica como quantidade e padrão destas proteínas de tais aminoácidos. Estes efeitos estão relacionados de maneira direta ao consumo do whey protein. Existem ainda alguns benefícios que são obtidos de forma indireta, ou seja, conseguimos nos beneficiar através de reações químicas que são produzidas por intermédio de outras reações. Complicado? Eu explico.
    A redução de peso por exemplo esta relacionada a ingestão de cálcio em quantidade especifica, ou seja, este mineral que será consumido no whey está ligado a produção de hormônios que por sua vez fazem com que a seja reduzida a velocidade de deposição de gorduras no tecido adiposo. A melhora no sistema imunológico também é privilegiada indiretamente, uma vez que ao consumir aminoácidos específicos presentes no whey protein concentrado ocorre a produção de hormônios que estimulam a fabricação de hormônios, enzimas, compostos que estão ligados a defesa de nosso organismo como um todo.

    O texto foi desenvolvido por Diogo Círico CRN 10 - 2067 Nutricionista Esportivo da Growth Supplements

    Tabela Nutricional do Whey Protein Concentrado

    Informações Nutricionais
    Sabores: Natural

    Porção: 30g (3 colheres de sopa)
    Peso Líquido: 1000g

    Quantidade
    por porção

    % IDR *

    Valor Energético114Kcal477kJ

    5

    Carboidratos4,5g

    3

    Proteínas24g

    32

    Gorduras totais0g

    0

    Gorduras saturadas0g

    0

    Gorduras trans0g

    0

    Sódio53mg

    2

    Aminoácidos
    Ácido Aspártico3,31g
    Treonina1,73g
    Serina1,22g
    Ácido glutâmico4.51g
    Glicinia0,45g
    Alanina1,22g
    Valina1,41g
    Isoleucina1,51g
    Leucina2,52g
    Tirosina0,74g
    Fenilalanina0,84g
    Histidina0,45g
    Lisina2,11g
    Arginina0,57g
    Prolina1,46g
    Cistina0,72g
    Metionina0,62g
    Triptofano0,57g
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** Valor diário não especificado.
    Ingredientes: Concentrado protéico do soro de leite e emulsificante. Não contém Glúten.
    Sugestão de Uso: Misture 3 colheres de sopa (30g) em 200ml de água. Consumir 2 porções por dia.
    Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Baixo em açúcares. Este não é um alimento com valor energético reduzido.

    Informações Nutricionais
    Sabores: morango

    Porção: 30g (3 colheres de sopa)
    Peso Líquido: 1000g

    Quantidade
    por porção

    % IDR *

    Valor Energético116Kcal485kJ

    5

    Carboidratos5g

    3

    Proteínas23g

    32

    Gorduras totais0g

    0

    Gorduras saturadas0g

    0

    Gorduras trans0g

    0

    Sódio53mg

    2

    Aminoácidos
    Ácido Aspártico3,31g
    Treonina1,73g
    Serina1,22g
    Ácido glutâmico4.51g
    Glicinia0,45g
    Alanina1,22g
    Valina1,41g
    Isoleucina1,51g
    Leucina2,52g
    Tirosina0,74g
    Fenilalanina0,84g
    Histidina0,45g
    Lisina2,11g
    Arginina0,57g
    Prolina1,46g
    Cistina0,72g
    Metionina0,62g
    Triptofano0,57g
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** Valor diário não especificado.

    Ingredientes sabor morango: Proteína concentrada do soro de leite (WPC), aromatizante idêntico ao natural de morango(maltodextrina e componentes aromáticos), emulsificante, sucralose e acessulfame K

    Não contém Glúten.

    Sugestão de Uso: Misture 3 colheres de sopa (30g) em 200ml de água. Consumir 2 porções por dia.
    Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Baixo em açúcares. Este não é um alimento com valor energético reduzido.

    Informações Nutricionais
    Sabores: banana

    Porção: 30g (3 colheres de sopa)
    Peso Líquido: 1000g

    Quantidade
    por porção

    % IDR *

    Valor Energético110Kcal460kJ

    6

    Carboidratos5g

    3

    Proteínas23g

    32

    Gorduras totais0g

    0

    Gorduras saturadas0g

    0

    Gorduras trans0g

    0

    Sódio53mg

    2

    Aminoácidos
    Ácido Aspártico3,31g
    Treonina1,73g
    Serina1,22g
    Ácido glutâmico4.51g
    Glicinia0,45g
    Alanina1,22g
    Valina1,41g
    Isoleucina1,51g
    Leucina2,52g
    Tirosina0,74g
    Fenilalanina0,84g
    Histidina0,45g
    Lisina2,11g
    Arginina0,57g
    Prolina1,46g
    Cistina0,72g
    Metionina0,62g
    Triptofano0,57g
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** Valor diário não especificado.

    Ingredientes sabor banana: Proteína concentrada do soro de leite (WPC), aromatizante idêntico ao natural de banana(maltodextrina e componentes aromáticos), emulsificante, sucralose e acessulfame K

    Não contém Glúten.

    Sugestão de Uso: Misture 3 colheres de sopa (30g) em 200ml de água. Consumir 2 porções por dia.
    Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Baixo em açúcares. Este não é um alimento com valor energético reduzido.

    Informações Nutricionais
    Sabores: chocolate

    Porção: 30g (3 colheres de sopa)
    Peso Líquido: 1000g

    Quantidade
    por porção

    % IDR *

    Valor Energético116Kcal485kJ

    5

    Carboidratos5g

    3

    Proteínas23g

    32

    Gorduras totais0g

    0

    Gorduras saturadas0g

    0

    Gorduras trans0g

    0

    Sódio53mg

    2

    Aminoácidos
    Ácido Aspártico3,31g
    Treonina1,73g
    Serina1,22g
    Ácido glutâmico4.51g
    Glicinia0,45g
    Alanina1,22g
    Valina1,41g
    Isoleucina1,51g
    Leucina2,52g
    Tirosina0,74g
    Fenilalanina0,84g
    Histidina0,45g
    Lisina2,11g
    Arginina0,57g
    Prolina1,46g
    Cistina0,72g
    Metionina0,62g
    Triptofano0,57g
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** Valor diário não especificado.

    Ingredientes sabor chocolate: Proteína concentrada do soro de leite (WPC), aromatizante idêntico ao natural de chocolate (maltodextrina, cacau em pó e componentes aromáticos), emulsificante, sucralose e acessulfame K.

    Não contém Glúten.

    Sugestão de Uso: Misture 3 colheres de sopa (30g) em 200ml de água. Consumir 2 porções por dia.
    Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Baixo em açúcares. Este não é um alimento com valor energético reduzido.

    Informações Nutricionais
    Sabores: chocolate com amendoim

    Porção: 30g (3 colheres de sopa)
    Peso Líquido: 1000g

    Quantidade
    por porção

    % IDR *

    Valor Energético116Kcal485kJ

    5

    Carboidratos5g

    3

    Proteínas23g

    32

    Gorduras totais0g

    0

    Gorduras saturadas0g

    0

    Gorduras trans0g

    0

    Sódio53mg

    2

    Aminoácidos
    Ácido Aspártico3,31g
    Treonina1,73g
    Serina1,22g
    Ácido glutâmico4.51g
    Glicinia0,45g
    Alanina1,22g
    Valina1,41g
    Isoleucina1,51g
    Leucina2,52g
    Tirosina0,74g
    Fenilalanina0,84g
    Histidina0,45g
    Lisina2,11g
    Arginina0,57g
    Prolina1,46g
    Cistina0,72g
    Metionina0,62g
    Triptofano0,57g
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** Valor diário não especificado.

    Ingredientes sabor chocolate com amendoim: Proteína concentrada do soro de leite (WPC), aromatizante idêntico ao natural de chocolate, aromatizante idêntico ao natural de amendoim, (maltodextrina, cacau em pó e componentes aromáticos), emulsificante, sucralose e acessulfame K.

    Não contém Glúten.

    Sugestão de Uso: Misture 3 colheres de sopa (30g) em 200ml de água. Consumir 2 porções por dia.
    Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Baixo em açúcares. Este não é um alimento com valor energético reduzido.

    Informações Nutricionais
    Sabores: baunilha

    Porção: 30g (3 colheres de sopa)
    Peso Líquido: 1000g

    Quantidade
    por porção

    % IDR *

    Valor Energético116Kcal485kJ

    5

    Carboidratos5g

    3

    Proteínas23g

    32

    Gorduras totais0g

    0

    Gorduras saturadas0g

    0

    Gorduras trans0g

    0

    Sódio53mg

    2

    Aminoácidos
    Ácido Aspártico3,31g
    Treonina1,73g
    Serina1,22g
    Ácido glutâmico4.51g
    Glicinia0,45g
    Alanina1,22g
    Valina1,41g
    Isoleucina1,51g
    Leucina2,52g
    Tirosina0,74g
    Fenilalanina0,84g
    Histidina0,45g
    Lisina2,11g
    Arginina0,57g
    Prolina1,46g
    Cistina0,72g
    Metionina0,62g
    Triptofano0,57g
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** Valor diário não especificado.

    Ingredientes sabor chocolate com amendoim: Proteína concentrada do soro de leite (WPC), aromatizante idêntico ao natural de baunilha (maltodextrina e componentes aromáticos), emulsificante, sucralose e acessulfame K.

    Não contém Glúten.

    Sugestão de Uso: Misture 3 colheres de sopa (30g) em 200ml de água. Consumir 2 porções por dia.
    Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Baixo em açúcares. Este não é um alimento com valor energético reduzido.


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Avaliações do produto

200 avaliações. Dê sua avaliação
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Avaliação: 5/5
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Título: Melhor produto do mercado
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Produto de excelente qualidade. Fácil de dissolver no leite ou água. Cumpre o que promete

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Avaliação: 5/5
Autor:
Título: Recomendo
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Entrega rápida. Usei a primeira vez, e aparentemente o whey é de boa qualidade não fica grudando no scoop... só que o sabor chocolate tem que por um pouco menos de água para ficar bom.

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Avaliação: 5/5
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Título: lindo
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ótima marca

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Avaliação: 5/5
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Título: não tem o que reclamar.
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embalagem impecável, entregar rápida, sac rápido e super atencioso. recomendo!

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Avaliação: 5/5
Autor:
Título: Agilidade
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Fiz a compra e o produto chegou em menos de uma semana, contando com o feriado prolongado.

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